Oppskrifter
Oppskriftene er markert med:
- V: Vegetar
- Ve: Vega
- R: Rawfood
*V |
DiverseFoccacia brød 7dlvann 25grgjær 3ssolivenolje 1,5tssalt 0,5tssukker Ca 14dlhvetemel Bland og la heve i 45min. smør en langpanne med olivenolje, fordel ut deigen, som en pizzabunn. hev på ny 30min. Deretter trykker du rundt på deigen slik at den blir litt ujevn, hell så litt olivenolje over, samt havsalt og tørket rosmarin. stekes på 200c i 20-30min. til gyllent. Server gjerne sammen med rød/grønn pesto og en god salat/suppe e.l. *Ve, v Verdens enkleste og "beste" pesto!100 g soltørkede tomater, nedlagt i olje3 fedd hvitløk 1,5 dl olivenolje Bland i en food processor og la stå min. et par timer, gjerne natten over! * Ve, v |
Middag
Falafel 20-25stk 2boks(er)kikerter, 400 g 1bunt(er)persille 1bunt koriander 1stk løk, grovhakket 3 feddhvitløk 2tsspisskummen 0,5tskoriander 0,5tssalt 1krmpepper 1krm Cayennepepper 1tspotetmel Stekes i en god olje på panne, evt. uten olje om du ønsker. Server gjerne med; Gresk salat og ovnsbakte grønnsaker. Smaker også kjempegodt i pitabrød med salat og hummus eller annen valgfri dressing, gjerne med hvitløk i! * Ve, v |